紫薯是紫薯值及作用一種常見的薯類食材，顏色是養(yǎng)價養(yǎng)生深紫色的，營養(yǎng)價值要比普通的功效功效薯類要高很多，具有一定的防癌養(yǎng)生功效，紫薯的抗癌營養(yǎng)價值及功效與作用非常多，它含有豐富的減肥硒元素和花青素、蛋白質(zhì)、瘦身神奇氨基酸、紫薯值及作用維生素、養(yǎng)價養(yǎng)生礦物質(zhì)、功效功效纖維素等，防癌是抗癌非常不錯的養(yǎng)生保健食材。
1、防癌抗癌
紫薯中含有大量的瘦身神奇硒元素，硒被稱為“抗癌大王”，紫薯值及作用能抑制體內(nèi)癌細胞的合成，以及正常細胞的癌變，可以預防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生。含有的花青素也是強抗氧化的營養(yǎng)物質(zhì)，能清楚體內(nèi)的自由基，預防多種疾病的發(fā)生。
2、減肥瘦身
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紫薯的脂肪含量非常低，吃紫薯不僅不會胖，反而還有瘦身作用，是很好的低脂肪、低熱能食品，能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。很多減肥的人們都用紫薯來作為主食，飽腹感強，味道也非常不錯，還有通便排毒的作用。
3、增強免疫力
紫薯中含有大量的黏液蛋白，可以有效提高機體的免疫力，防止肝臟和腎臟的錯中疾病發(fā)生，含有的礦物質(zhì)還能調(diào)節(jié)機體的功能，補充人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，加快新陳代謝，增強免疫力，增強抗病能力。
4、延緩衰老
紫薯中含有的花青素不僅是天然的抗病成分，還是一種強抗氧化物質(zhì)，能清楚體內(nèi)的自由基，延緩衰老，預防皺紋和色斑的生成，女性可以經(jīng)常食用紫薯，好吃不胖，還能預防疾病，美容養(yǎng)顏。
5、潤腸通便
紫薯含有豐富的纖維素，可以促進腸胃的蠕動，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，不僅能是大便暢通，還能改善消化道的環(huán)境，預防胃腸道疾病的發(fā)生。